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科学家们便糖对人和大脑的熏陶展开争论
来: 华夏生物技术网 通告时间:2017-09-01 些微

按:甜津津真的会要人头上瘾?同一首文章认为糖应该为列为成瘾物质,还当与可卡因并列,眼看引起了众多师的急剧反对,她们看这种理念很荒唐。

 登在《英国运动医学期刊》直达的同等首综述中,笔者写道,甜津津可以看作向酒精和另成瘾物质的门路,她像可卡因和鸦片一样:举凡打植物中取出——纯白色晶体。她们看这过程会明显增加物质的成瘾特性。该篇的作者是心血管专家James J DiNicolantonio与心脏病学家James H O’Keefe,她们还来美国中心心脏研究所,再有一个作者是William Wilson,外来美国的一个名“Lahey Health”的非盈利组织。文章写道:“摄入糖会发生类似使用可卡因的功能,依照改变情绪,或是经过该出奖励与欢乐感觉的力量,致人们喜欢吃糖。”她们引用了针对啮齿动物之研讨。研讨表明相比于可卡因动物们更喜欢甜味,并且它们出现了糖戒断反应。

 DiNicolantonio代表,甜津津摄入问题值得人们担忧。外说:“于动物来说,甜津津比可卡因更容易上瘾,故糖可能是全球被摄入最多的成瘾物质,她正以破坏人类健康。”眼看3各研究人员未是第一个探讨糖是否应当为列为成瘾物质的人头,但这首文章却招致了各方的批评,任何研究人员认为,尽管糖会招致健康问题,然而她不应为认为是成瘾物质或者是滥用药物。

 剑桥大学的精神病学家Hisham Ziauddeen说,这些作者们误会了啮齿动物研究,连补充说他去年与编写的同等首综述不支持糖会要人类成瘾这同样观点。Ziauddeen说:“啮齿动物研究表明,若是限制动物每天能够吃糖2只小时便会发生类似成瘾的所作所为。若是被它每天在随意的岁月还能够吃糖(不论其是否愿意),它就未会发生类似成瘾的所作所为。眼看意味是这种间歇性获取糖的艺术导致了这种行为。若是以研讨着采取糖精的言辞,啊会赢得相似之结果,眼看证明是甜味而未是糖本身产生了这种效益。”Ziauddeen上说,针对可卡因成瘾的小鼠更喜欢糖这并免让人惊奇,有的是动物还更喜欢甜的东西,如果未是可卡因。

 Ziauddeen的搭档作者之一Maggie Westwater说,小鼠在吃糖后表现的忧患行为并免是成瘾的醒目特征。其说:“坐这种‘谨防断反应’一般发生于漫长禁止服用的情况下,咱们无法判断这种行为的起因是摄入的甘甜还是由于饥饿。”以及可卡因不同,就是在出现不喜事件(依照电击)的情况下,小鼠也未会去寻糖。

 近日这项研究之作者还指出,可卡因和糖都会作用于大脑的奖赏系统。但Ziauddeen当这并免飞。外说:“这实际很简单,决定用行为的大脑奖励系统及回路与对药品滥用产生影响的区域相同。”但,以及糖不同之是,药滥用会“强制”奖励系统,连关闭正常的决定功能。

 伦敦国王学院之离休营养学教授Tom Sanders代表,当糖是跟毒品一样的成瘾物质是充分荒唐的。Sanders说:“尽管喜欢甜味可能会形成习惯,然而她并免是于人上瘾的鸦片或可卡因。当人们已进食糖的下不会发生戒断反应。”

 但是,DiNicolantonio说,尽管糖摄入不会唤起人类的生理戒断反应,但大脑中发生了生物化学的防断反应。然而连免是有的人头还未兴他们的看法。

 Robert Lustig举凡加州大学儿科学教授,外说他为产生跟DiNicolantonio同的忧虑。外说:“根据糖的代谢和享乐属性,自觉得糖是成瘾物质。” Lustig每当过去曾说糖是孩子的酒精。但是,尽管他觉得糖也属于于一致种药品滥用,然而也是于微薄的同等种,等尼古丁,如果未是海洛因那样的药。

 Ziauddeen说糖本身并免危险。外说:“坐糖的原始特征,自从饮食、代谢、肥胖的角度来看,甜津津本身并免是单惊险的恶魔。题材在,汪洋之甘甜被投入到各种食物中,如果当时显然增加了食品所含有的热量。”

 Sanders允许就同样观点,外指出,人类对糖的味觉是与生俱来的,甜津津可以拉人们识别出富含维生素C的食品。外说:“除非过度摄入含糖饮食才会一直造成肥胖。”


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